Рецепт цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты цветная капуста
| Капуста цветная (Припускание) | 500 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.5% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 7.9% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 28.3% | 800 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425 мкг | 900 мкг | 47.2% | 106.8% | 212 г |
| бета Каротин | 2.552 мг | 5 мг | 51% | 115.4% | 196 г |
| бета Криптоксантин | 0.254 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 12.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 39.85 мг | 500 мг | 8% | 18.1% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 38.2% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 19.2% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.201 мкг | 400 мкг | 5.6% | 12.7% | 1802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 57.2% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 4.1% | 5682 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.447 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.6% | 3455 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 33.5% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1187 мг | 20 мг | 5.6% | 12.7% | 1788 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.45 мг | 2500 мг | 9.1% | 20.6% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.4% | 2703 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 13.6% | 1659 г |
| Натрий, Na | 694.48 мг | 1300 мг | 53.4% | 120.8% | 187 г |
| Сера, S | 3.17 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 31546 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 16.3% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 1050.88 мг | 2300 мг | 45.7% | 103.4% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 19.7% | 1149 г |
| Кобальт, Co | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.9% | 3788 г |
| Литий, Li | 1.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 19.5% | 1167 г |
| Медь, Cu | 47.7 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 10.9% | 2096 г |
| Молибден, Mo | 1.937 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.3% | 3614 г |
| Селен, Se | 0.566 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 9717 г |
| Фтор, F | 1.06 мкг | 4000 мкг | 377358 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2645 мг | 12 мг | 2.2% | 5% | 4537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.486 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 14,8 %, хлором - 45,7 %
Чем полезен цветная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горчичный батон
- гречаники
- Запеканка творожная с нутовой мукой
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- Мука нутовая
- Шампиньоны целые (ОКЕЙ) 425мл
- Суп картофельный на курином бульоне
- салат с грудкой 15.01
- Булка "Тостовая" Смаковик
- Хлеб "Заварной" (с медом, изюмом и клюквой) 15/01/17
- ментай тушеный
- Плавленый сыр "Дружба"
- Винегрет с огурцом 5 г масла на 100 г
- Сыр с майонезом
- харчо
- Пюре из чечевицы
- Аджика
- Сдоба "Ароматная"
- Рис Самарканд красный круглозерновой
- Кеспе
- биотворог 5%
- Сербская брынза
- Рис с овощной поджаркой
- 1.Салат из свежих помидоров и огурцов
- Сок тыквенный
- харчо без картошки
- Бешпармак
- Кыстыбый
- Свинина жареная с луком
- Торт "Бабушкин"
- Пицца с колбасой
- Соус Коктейль
- Салат Дальневосточный
- Курица тушеная с капустой
- Фритата
- Пыльца пчелиная
- 15,01,17 плов
- Сливочное желе
- Куриные оладьи
- сердечки
- Тыквенный чизкейк
- Творог мягкий 4% Минская марка
- Киндер Chocolate
- Doppelherz Omega-3
- Мед+П+П
- овсяное печенье (из каши)
- свинина
- Джем Махеев
- Суп 2017-01-14
- котлеты из свинины
- Бульон картофельный
- соус Ткемали фруктовый классический
- манник со смородиной
- омлет
- козий сыр
- ленивые голубцы
- Салат лёгкий с крабовыми палочками
- Йогурт Данон термостатный густой
- закваска 2,5%
- Творожная запеканка с маком
- Чио рио
- Салат чёрный принц 14:01
- сосиски Коротышки
- Майонез лёгкий провансаль Ряба
- Чечевичные котлеты
- Тарталетки для салатов 365 дней
- шашлык готовый
- Харчо
- картошка запеканка из фейсбука
- хлеб деревенский (смак)
- Морковь с плавленным сыром
- Лютеница
- салат из пекинки, чеснока и белого йогурта
- кальцемин
- Сосиски с сыром Пармезано
- Хлеб "8 злаков" Сдобрино
- Хлеб Столичный Урожай
- Brunch Feine Kräuter
- Коровки конфеты домашние
- шоколад пп кекс и готово
- Развалины
- омлет
- хлебцы шведские
- Борщ
- Подлива Мясная Домашаняя
- Лимонад с медом
- булгур с тыквой
- Макароны Алейка
- кетчуп Махеев "Краснодарский"
- Сосиски Сибирские
- Грудка индейки в духовке
- Творог обезжиренный СПК Окинский
- винегрет без картошки мой
- каша рисовая
- Какао 15
- Витаминный батончик
- Макароны с подливой
- булочки для хот-дога
- Козинак
- Putenburst
Метки: Как приготовить цветная капуста, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
