Рецепт ментай тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ментай тушеный

Минтай (Варка без слива) 700 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ментай тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 21.3% 864 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.1% 1818 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.2 мкг 900 мкг 52.2% 96% 191 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.788 мг 5 мг 55.8% 102.6% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 12.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 3.3% 5485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 6.1% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 4% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 10753 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.0024 мг 20 мг 15% 27.6% 666 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.9 мг 2500 мг 9.5% 17.5% 1051 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 5.1% 3531 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 14.9% 1233 г
Натрий, Na 15.22 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8541 г
Сера, S 107.03 мг 1000 мг 10.7% 19.7% 934 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 26.8% 684 г
Хлор, Cl 105.15 мг 2300 мг 4.6% 8.5% 2187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.5 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 7% 2632 г
Йод, I 84.23 мкг 150 мкг 56.2% 103.3% 178 г
Кобальт, Co 10.127 мкг 10 мкг 101.3% 186.2% 99 г
Литий, Li 1.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 9.2% 1994 г
Медь, Cu 104.94 мкг 1000 мкг 10.5% 19.3% 953 г
Молибден, Mo 3.415 мкг 70 мкг 4.9% 9% 2050 г
Никель, Ni 4.369 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 410.01 мкг 4000 мкг 10.3% 18.9% 976 г
Хром, Cr 30.9 мкг 50 мкг 61.8% 113.6% 162 г
Цинк, Zn 0.8014 мг 12 мг 6.7% 12.3% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.106 г ~

Энергетическая ценность ментай тушеный составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕНТАЙ ТУШЕНЫЙ

ментай тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, бэта-каротином - 55,8 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 56,2 %, кобальтом - 101,3 %, хромом - 61,8 %

Чем полезен ментай тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ментай тушеный, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ментай тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты