Рецепт Голубцы ленивые (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые (фарш)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Капуста белокочанная (Тушение)	382 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	24.4%	507 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.6%	4667 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.2%	10429 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.9%	2500 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	4.3%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.7 мкг	900 мкг	2.5%	3.1%	3965 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.264 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.238 мг	1.5 мг	15.9%	19.7%	630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	10.3%	1200 г
Витамин В4, холин	28.43 мг	500 мг	5.7%	7%	1759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	7.4%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	16.1%	769 г
Витамин В9, фолаты	6.299 мкг	400 мкг	1.6%	2%	6350 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	7%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	5.24 мг	90 мг	5.8%	7.2%	1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.072 мг	15 мг	0.5%	0.6%	20833 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	57471 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	19.5%	635 г
Витамин РР, НЭ	5.9869 мг	20 мг	29.9%	37%	334 г
Ниацин	3.376 мг	~
Бетаин	2.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.22 мг	2500 мг	12%	14.8%	836 г
Кальций, Ca	23.01 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4346 г
Магний, Mg	39.75 мг	400 мг	9.9%	12.2%	1006 г
Натрий, Na	410.59 мг	1300 мг	31.6%	39.1%	317 г
Сера, S	17.11 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5845 г
Фосфор, P	137.8 мг	800 мг	17.2%	21.3%	581 г
Хлор, Cl	587.76 мг	2300 мг	25.6%	31.6%	391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.7 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	6.7%	1865 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14151 г
Кобальт, Co	4.29 мкг	10 мкг	42.9%	53%	233 г
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	5.3%	2336 г
Медь, Cu	80.13 мкг	1000 мкг	8%	9.9%	1248 г
Молибден, Mo	7.059 мкг	70 мкг	10.1%	12.5%	992 г
Никель, Ni	3.977 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	8.618 мкг	55 мкг	15.7%	19.4%	638 г
Фтор, F	5.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72860 г
Хром, Cr	9.47 мкг	50 мкг	18.9%	23.4%	528 г
Цинк, Zn	1.2691 мг	12 мг	10.6%	13.1%	946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	1.097 г	~
Валин	0.807 г	~
Гистидин*	0.733 г	~
Изолейцин	0.729 г	~
Лейцин	1.264 г	~
Лизин	1.525 г	~
Метионин	0.353 г	~
Метионин + Цистеин	0.292 г	~
Треонин	0.696 г	~
Триптофан	0.214 г	~
Фенилаланин	0.665 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.664 г	~
Заменимые аминокислоты	0.277 г	~
Аланин	0.863 г	~
Аспарагиновая кислота	1.362 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.644 г	~
Глутаминовая кислота	2.124 г	~
Пролин	0.64 г	~
Серин	0.65 г	~
Тирозин	0.597 г	~
Цистеин	0.228 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.118 мг	~
бета Ситостерол	0.492 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.237 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.391 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.201 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.176 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые (фарш) составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (ФАРШ)

Голубцы ленивые (фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B6 - 13 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 12 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 15,7 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Голубцы ленивые (фарш)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы ленивые (фарш), калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые (фарш), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе