Рецепт Сырное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Творог нежирный 0,6% 250 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 250 г
Сыр российский 50 г
Яичный желток куриный 15 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 18 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Кориандр 3 г
Способ приготовления

Сделать тесто, в холодильник на 30 мин, вырезать печенье, на протвень смочен водой, смазать печенье желтком, взбитым с молоком, посыпать сыром, в духовку на 15 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 451 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.1% 650 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 12.5% 215 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 2.7% 978 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.4% 6331 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.7 мкг 900 мкг 20.9% 5.6% 479 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.2% 1241 г
Витамин В4, холин 30.3 мг 500 мг 6.1% 1.6% 1650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.902 мкг 400 мкг 5.5% 1.5% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 4.7% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 1.7% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин Н, биотин 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 2.1% 1272 г
Витамин РР, НЭ 2.6003 мг 20 мг 13% 3.5% 769 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.8 мг 2500 мг 5% 1.3% 1987 г
Кальций, Ca 119.57 мг 1000 мг 12% 3.2% 836 г
Кремний, Si 1.192 мг 30 мг 4% 1.1% 2517 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 1% 2685 г
Натрий, Na 67.81 мг 1300 мг 5.2% 1.4% 1917 г
Сера, S 105.99 мг 1000 мг 10.6% 2.8% 943 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 5.2% 513 г
Хлор, Cl 45.2 мг 2300 мг 2% 0.5% 5088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.9 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.82 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 1.1% 2503 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Кобальт, Co 1.501 мкг 10 мкг 15% 4% 666 г
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1138 г
Медь, Cu 54.23 мкг 1000 мкг 5.4% 1.4% 1844 г
Молибден, Mo 6.341 мкг 70 мкг 9.1% 2.4% 1104 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Селен, Se 10.771 мкг 55 мкг 19.6% 5.3% 511 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24213 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.6222 мг 12 мг 5.2% 1.4% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.864 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 3.996 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.819 г ~
6:0 Капроновая 0.411 г ~
8:0 Каприловая 0.256 г ~
10:0 Каприновая 0.603 г ~
12:0 Лауриновая 0.638 г ~
14:0 Миристиновая 2.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.501 г min 16.8 г 50.6% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.53 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.953 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырное печенье составляет 373 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 35.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Сырное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 12 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 15 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Сырное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырное печенье, калорийность 373 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги