Рецепт крокеты из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крокеты из хека

Хек (Припускание) 239 г
Картофель (Варка со сливом) 239 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Крупа манная 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крокеты из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.4% 760 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.8% 1955 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3.9% 2452 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.2% 1525 г
Витамин В4, холин 29.22 мг 500 мг 5.8% 5.5% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 10.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 11.453 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3493 г
Витамин В12, кобаламин 1.253 мкг 3 мкг 41.8% 39.3% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 7.3% 1275 г
Витамин D, кальциферол 1.001 мкг 10 мкг 10% 9.4% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 2.898 мкг 50 мкг 5.8% 5.5% 1725 г
Витамин РР, НЭ 3.5998 мг 20 мг 18% 16.9% 556 г
Ниацин 1.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.55 мг 2500 мг 14.5% 13.6% 690 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4543 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.9% 10033 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1716 г
Натрий, Na 32.89 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3953 г
Сера, S 139.51 мг 1000 мг 14% 13.2% 717 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 15.1% 626 г
Хлор, Cl 130.01 мг 2300 мг 5.7% 5.4% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.8 мкг ~
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 79.17 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1820 г
Йод, I 84.31 мкг 150 мкг 56.2% 52.9% 178 г
Кобальт, Co 14.834 мкг 10 мкг 148.3% 139.5% 67 г
Литий, Li 38.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 8% 1181 г
Медь, Cu 149.8 мкг 1000 мкг 15% 14.1% 668 г
Молибден, Mo 7.225 мкг 70 мкг 10.3% 9.7% 969 г
Никель, Ni 6.536 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 248.4 мкг ~
Селен, Se 3.84 мкг 55 мкг 7% 6.6% 1432 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 370.12 мкг 4000 мкг 9.3% 8.7% 1081 г
Хром, Cr 32.81 мкг 50 мкг 65.6% 61.7% 152 г
Цинк, Zn 0.7847 мг 12 мг 6.5% 6.1% 1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.189 г ~

Энергетическая ценность крокеты из хека составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОКЕТЫ ИЗ ХЕКА

крокеты из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,5 %, фосфором - 16 %, йодом - 56,2 %, кобальтом - 148,3 %, медью - 15 %, хромом - 65,6 %

Чем полезен крокеты из хека

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крокеты из хека, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крокеты из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги