Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 125 г
Вишня (Варка без слива) 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Шоколад полугорький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.8 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.2% 1462 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10% 324 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 4.9% 662 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.6% 5286 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 4.8% 677 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.6% 1216 г
Витамин В4, холин 71.75 мг 500 мг 14.4% 4.6% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.144 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6510 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 2.5% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2392 г
Витамин Н, биотин 5.663 мкг 50 мкг 11.3% 3.6% 883 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5935 мг 20 мг 8% 2.6% 1255 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.85 мг 2500 мг 6.5% 2.1% 1545 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2971 г
Кремний, Si 0.398 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7538 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 1.9% 1654 г
Натрий, Na 43.64 мг 1300 мг 3.4% 1.1% 2979 г
Сера, S 56.3 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1776 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 3.9% 818 г
Хлор, Cl 45.49 мг 2300 мг 2% 0.6% 5056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 3% 1059 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2508 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 9.9% 325 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2323 г
Медь, Cu 59.28 мкг 1000 мкг 5.9% 1.9% 1687 г
Молибден, Mo 3.631 мкг 70 мкг 5.2% 1.7% 1928 г
Никель, Ni 4.198 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 9.005 мкг 55 мкг 16.4% 5.3% 611 г
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19773 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1592 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.357 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 1.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.244 г min 16.8 г 25.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 309,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, холином - 14,4 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 309,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги