Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 500 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Масло подсолнечное 2.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Сахар-песок 20 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.7% 809 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.5% 577 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 6% 629 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 4.2% 909 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.6% 826 г
Витамин В4, холин 71 мг 500 мг 14.2% 5.4% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.74 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин Н, биотин 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 3.7% 1033 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7608 мг 20 мг 13.8% 5.2% 724 г
Макроэлементы
Калий, K 207 мг 2500 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Кальций, Ca 129.25 мг 1000 мг 12.9% 4.9% 774 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2% 1875 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 2% 1881 г
Натрий, Na 266.82 мг 1300 мг 20.5% 7.7% 487 г
Сера, S 94.3 мг 1000 мг 9.4% 3.6% 1060 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 7.3% 518 г
Хлор, Cl 437.65 мг 2300 мг 19% 7.2% 526 г
Микроэлементы
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 2.3% 1659 г
Йод, I 13.6 мкг 150 мкг 9.1% 3.4% 1103 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 13.7% 277 г
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 4.5% 833 г
Медь, Cu 70.06 мкг 1000 мкг 7% 2.6% 1427 г
Молибден, Mo 11.75 мкг 70 мкг 16.8% 6.3% 596 г
Селен, Se 9.74 мкг 55 мкг 17.7% 6.7% 565 г
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10050 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 2.8% 1359 г
Цинк, Zn 0.909 мг 12 мг 7.6% 2.9% 1320 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 14,2 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 19 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 12 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы