Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Рассольник по-кубански 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.3% 1551 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.1% 982 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 105 г 2273 г 4.6% 4.6% 2165 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 11% 900 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.1 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4396 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 23.1% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин РР, НЭ 1.9134 мг 20 мг 9.6% 9.5% 1045 г
Макроэлементы
Калий, K 275.8 мг 2500 мг 11% 10.9% 906 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4274 г
Кремний, Si 4.9 мг 30 мг 16.3% 16.2% 612 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2151 г
Натрий, Na 27.2 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4779 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5208 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 10.4% 952 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12169 г
Микроэлементы
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 47 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 12.7% 783 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 28.8% 345 г
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 6.9% 1437 г
Медь, Cu 92.6 мкг 1000 мкг 9.3% 9.2% 1080 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 7.6% 1296 г
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4231 г
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27397 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 10.1% 980 г
Цинк, Zn 0.4612 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2602 г

Энергетическая ценность рассольник составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 105 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 23,3 %, калием - 11 %, кремнием - 16,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен рассольник

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги