Рецепт Булочки ЦЗ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки ЦЗ

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 300 г
Мед пчелиный 30 г
Дрожжи Саф-Момент 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки ЦЗ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.5% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.1% 737 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 7.3% 515 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 8.1% 465 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.8% 5029 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В4, холин 49.74 мг 500 мг 9.9% 3.7% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 3.4% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.7% 803 г
Витамин В9, фолаты 24.649 мкг 400 мкг 6.2% 2.3% 1623 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.432 мг 15 мг 29.5% 11.1% 338 г
Витамин Н, биотин 2.234 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2238 г
Витамин РР, НЭ 3.6059 мг 20 мг 18% 6.8% 555 г
Ниацин 2.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.26 мг 2500 мг 6% 2.3% 1664 г
Кальций, Ca 25.7 мг 1000 мг 2.6% 1% 3891 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3135 г
Магний, Mg 42.97 мг 400 мг 10.7% 4% 931 г
Натрий, Na 399.09 мг 1300 мг 30.7% 11.5% 326 г
Сера, S 58.38 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1713 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 6.6% 567 г
Хлор, Cl 625.65 мг 2300 мг 27.2% 10.2% 368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 31.89 мкг ~
Железо, Fe 2.164 мг 18 мг 12% 4.5% 832 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 8.3% 454 г
Марганец, Mn 1.1459 мг 2 мг 57.3% 21.5% 175 г
Медь, Cu 190.24 мкг 1000 мкг 19% 7.1% 526 г
Молибден, Mo 13.208 мкг 70 мкг 18.9% 7.1% 530 г
Никель, Ni 9.981 мкг ~
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Селен, Se 3.827 мкг 55 мкг 7% 2.6% 1437 г
Титан, Ti 5.77 мкг ~
Фтор, F 42.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9503 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 0.9694 мг 12 мг 8.1% 3% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.117 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Булочки ЦЗ составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 42.5 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ЦЗ

Булочки ЦЗ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 29,5 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 27,2 %, железом - 12 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 57,3 %, медью - 19 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Булочки ЦЗ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки ЦЗ, калорийность 266,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки ЦЗ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты