Рецепт курица 2 категории. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица 2 категории

Курица, 2 категории (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица 2 категории".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 20.5% 266 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.3% 747 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3540 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.1% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Витамин В4, холин 117.46 мг 500 мг 23.5% 12.8% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.968 мг 2 мг 48.4% 26.4% 207 г
Витамин В9, фолаты 9.206 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Витамин РР, НЭ 15.8127 мг 20 мг 79.1% 43.2% 126 г
Ниацин 7.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320 мг 2500 мг 12.8% 7% 781 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3609 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 4% 1379 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 2.6% 2116 г
Сера, S 295.24 мг 1000 мг 29.5% 16.1% 339 г
Фосфор, P 274.4 мг 800 мг 34.3% 18.7% 292 г
Хлор, Cl 122.22 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.829 мг 18 мг 10.2% 5.6% 984 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 3.4% 1576 г
Кобальт, Co 19.048 мкг 10 мкг 190.5% 104.1% 52 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6309 г
Медь, Cu 126.98 мкг 1000 мкг 12.7% 6.9% 788 г
Фтор, F 206.35 мкг 4000 мкг 5.2% 2.8% 1938 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 15.6% 350 г
Цинк, Zn 3.2698 мг 12 мг 27.2% 14.9% 367 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.159 г ~
Валин 1.587 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 1.317 г ~
Лейцин 2.889 г ~
Лизин 2.698 г ~
Метионин 0.905 г ~
Метионин + Цистеин 1.238 г ~
Треонин 1.508 г ~
Триптофан 0.524 г ~
Фенилаланин 1.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.857 г ~
Аспарагиновая кислота 2.952 г ~
Гидроксипролин 0.27 г ~
Глицин 2.524 г ~
Глутаминовая кислота 5.683 г ~
Пролин 1.508 г ~
Серин 1.508 г ~
Тирозин 1.19 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.317 г min 16.8 г 37.6% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.825 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность курица 2 категории составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 2 КАТЕГОРИИ

курица 2 категории богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,5 %, витамином B6 - 48,4 %, витамином PP - 79,1 %, калием - 12,8 %, фосфором - 34,3 %, кобальтом - 190,5 %, медью - 12,7 %, хромом - 28,6 %, цинком - 27,2 %

Чем полезен курица 2 категории

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица 2 категории, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица 2 категории, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги