Рецепт жука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жука

Кефир 3,2% жирности	300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1105 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.1%	1288 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.2%	918 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	5.4%	1217 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2%	3188 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48 мкг	900 мкг	5.3%	3.5%	1875 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	6.6%	989 г
Витамин В4, холин	73.34 мг	500 мг	14.7%	9.6%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	6%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	3.2%	2041 г
Витамин В9, фолаты	12.494 мкг	400 мкг	3.1%	2%	3202 г
Витамин В12, кобаламин	0.342 мкг	3 мкг	11.4%	7.5%	877 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	1.8%	3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.48 мг	15 мг	9.9%	6.5%	1014 г
Витамин Н, биотин	5.434 мкг	50 мкг	10.9%	7.2%	920 г
Витамин РР, НЭ	1.6579 мг	20 мг	8.3%	5.4%	1206 г
Ниацин	0.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.31 мг	2500 мг	5.8%	3.8%	1720 г
Кальций, Ca	93.69 мг	1000 мг	9.4%	6.2%	1067 г
Кремний, Si	0.92 мг	30 мг	3.1%	2%	3261 г
Магний, Mg	14.7 мг	400 мг	3.7%	2.4%	2721 г
Натрий, Na	177.88 мг	1300 мг	13.7%	9%	731 г
Сера, S	58.34 мг	1000 мг	5.8%	3.8%	1714 г
Фосфор, P	108.8 мг	800 мг	13.6%	8.9%	735 г
Хлор, Cl	100.18 мг	2300 мг	4.4%	2.9%	2296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.4 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	20.69 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	2.4%	2769 г
Йод, I	9.08 мкг	150 мкг	6.1%	4%	1652 г
Кобальт, Co	2.322 мкг	10 мкг	23.2%	15.2%	431 г
Марганец, Mn	0.1389 мг	2 мг	6.9%	4.5%	1440 г
Медь, Cu	40.38 мкг	1000 мкг	4%	2.6%	2476 г
Молибден, Mo	7.08 мкг	70 мкг	10.1%	6.6%	989 г
Никель, Ni	0.506 мкг	~
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Селен, Se	6.768 мкг	55 мкг	12.3%	8.1%	813 г
Титан, Ti	2.53 мкг	~
Фтор, F	25.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15504 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	3.1%	2092 г
Цинк, Zn	0.5771 мг	12 мг	4.8%	3.1%	2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Лактоза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.812 г	~
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.328 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты	1.165 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.304 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.573 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.788 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.419 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.844 г	min 16.8 г	11%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.538 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.637 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.528 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность жука составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.4 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУКА

жука богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B12 - 11,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен жука

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить жука, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жука, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе