Рецепт куриная грудка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная грудка в панировке
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 700 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 20 г |
| Отруби ржаные | 30 г |
| Молоко 2,5% | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в панировке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17% | 360 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.7% | 909 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 1.3% | 4667 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.657 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 5.5% | 1114 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2432 мг | 20 мг | 71.2% | 43.6% | 140 г |
| Ниацин | 5.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.73 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Кальций, Ca | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Магний, Mg | 44.79 мг | 400 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| Натрий, Na | 79.07 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1644 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.828 мг | 18 мг | 10.2% | 6.2% | 985 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 8.841 мкг | 10 мкг | 88.4% | 54.1% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.3757 мг | 2 мг | 18.8% | 11.5% | 532 г |
| Медь, Cu | 129.29 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.9% | 773 г |
| Молибден, Mo | 11.901 мкг | 70 мкг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Селен, Se | 0.764 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.9% | 7199 г |
| Хром, Cr | 22.72 мкг | 50 мкг | 45.4% | 27.8% | 220 г |
| Цинк, Zn | 1.5423 мг | 12 мг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.652 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.816 г | ~ | |||
| Лизин | 2.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная грудка в панировке составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.3 кКал | -% | |
| Белки | 21.1 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 48.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ПАНИРОВКЕ
куриная грудка в панировке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 71,2 %, калием - 12,3 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 88,4 %, марганцем - 18,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 17 %, хромом - 45,4 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен куриная грудка в панировке
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- колбаса краковская черкизовская
- Сыр Страккино (Лосево)
- лаваш с сырной начинкой
- Торт Творожный с брусникой
- Козинаки из перловки (Катрин242)
- Салат яйца+свежий огурец
- Хлеб Злаковый [ТВХ]
- Овощные галеты сицилийские Бондюэль 2шт-75гр
- Смородина черн_джем
- Ананас
- кокосовое молоко 60%
- Яблоко
- колбаса мишутка
- Рогалики с вишней
- Финики
- Салат с горбушей, яйцом, картофелем
- сыр сметанковый
- Кукуруза варёная
- Салат Цезарь
- Треска жаренная
- Гречка отварная
- Хрустящие сырные шарики (Mikiutza)
- тефтели
- Фарш куриный "Превосходный" (Среднеуральск)
- оливье
- Творожные пончики (Нина Решетняк)
- Сырники с овсяной мукой
- гриб рядовка
- Шампиньоны с фасолью стручковой
- Грибы жареные с луком
- сыр пармезан
- Ролл шаверма Лента
- Творог Вкуснотеево
- Салат из пекинской капусты, куриной грудки и кукурузы
- Сметана 10%
- Творог Вкуснотеево (0.5%).
- Сыр сливочный Чабан
- Хлебцы ржаные из обдирной муки
- Хлебцы korner
- Творог мягкий Савушкин 0%
- Сельдь Северная гавань филе-кусочки в майонезе
- Хлебцы бородинские щедрые
- Холодец "Деревенский"
- Салат с зеленым горошком
- Куриные котлеты
- Курабье Праздник сластены
- Творожный сыр с ветчиной и зеленью
- Рис с курицей карри
- Икра минтая остров
- Пудинг молочный ванильный
- Салат Весенний
- Колбаса Брауншвейская
- лаваш с курицей и сыром(125гр)
- Рис с курицей карри
- лаваш с сыром (30гр)
- венегрет с фасолью
- цветная капуста с филе
- пепероната
- Чай
- Яичница с ветчиной 19.04.17
- имбирный напиток
- Суп-бульон
- Актимель
- Семечки для Даши
- Zander,gebraten
- Паштет домашний из куриной печени
- Семена тыквы
- гречка с тушенкой
- Фунчеза с соевым соусом
- салат из редиски и огурцов со сметаной
- Булочка "Здоровое питание"
- Курица с помидором
- Творог обезжиренный Белозорие
- Протеин (Matrix 5.0)
- Желатин пищевой
- Подлива 19.04.17
- Йогурт Активиа Danone без сахара
- Камбала жареная
- Куриный паштет с грецким орехом
- Doppio concentrato di pomodoro Mutti
- ленивые голубцы
- Куриная голень
- Форель радужная(фермерская) отварная
- Котлеты из куриного фарша мои
- Сгущенное молоко
- Соус к котлетам мой
- форель радужная фермерская сырая
- Пюрэ моё
- Дамский каприз мой
- Морской коктейль
- Зеленый борщ. (рецепт)
- Рыбный жир "БИОКОНТУР"
- салат 19.04.17
- Ржаной бисквит
- Касторовое масло
- Сырок беллакт клубника
- Тан
- Говяжье сердце в соусе с ТС макаронами
- Минтай тушеный с луком
- хлеб «Домашний» (с клюквой)
Метки: Как приготовить куриная грудка в панировке, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
