Рецепт шарлотка без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка без яиц

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Кефир 1% 450 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахар, коричневый 80 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Яблоки в кожуре, сырые 110 г
Смородина черная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.8% 1810 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 9.4% 740 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 2% 3631 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 1.219 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Витамин В4, холин 33.14 мг 500 мг 6.6% 4.6% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.274 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3548 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 20.97 мг 90 мг 23.3% 16.3% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6711 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2225 мг 20 мг 6.1% 4.3% 1636 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.69 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1616 г
Кальций, Ca 69.89 мг 1000 мг 7% 4.9% 1431 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2979 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Натрий, Na 84.11 мг 1300 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3229 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 5.9% 1189 г
Хлор, Cl 56.29 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.4 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 22.66 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3289 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 8.8% 794 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Медь, Cu 49.58 мкг 1000 мкг 5% 3.5% 2017 г
Молибден, Mo 7.83 мкг 70 мкг 11.2% 7.8% 894 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 2.514 мкг 55 мкг 4.6% 3.2% 2188 г
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23981 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3425 г
Цинк, Zn 0.3775 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 7.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шарлотка без яиц составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 29.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА БЕЗ ЯИЦ

шарлотка без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,3 %, кобальтом - 12,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен шарлотка без яиц

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка без яиц, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы