Рецепт Котлеты рыбные(карась). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные(карась)

Карась (Припускание) 1450 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Хлеб домашний(свой) 350 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 136 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 300 г
Чеснок луковица 20 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные(карась)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12% 589 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.7% 1057 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.4% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2913 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Витамин В4, холин 22.23 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 11.744 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3406 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 8.3% 845 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.604 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3117 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.5334 мг 20 мг 22.7% 16% 441 г
Ниацин 1.305 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.73 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1332 г
Кальций, Ca 68.5 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1460 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12605 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1891 г
Натрий, Na 572.38 мг 1300 мг 44% 31.1% 227 г
Сера, S 143.32 мг 1000 мг 14.3% 10.1% 698 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 12.4% 572 г
Хлор, Cl 434.16 мг 2300 мг 18.9% 13.4% 530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4.2% 1657 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5102 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 12.7% 558 г
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 6.1% 1151 г
Медь, Cu 46.06 мкг 1000 мкг 4.6% 3.3% 2171 г
Молибден, Mo 3.057 мкг 70 мкг 4.4% 3.1% 2290 г
Никель, Ni 1.145 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 3.59 мкг 55 мкг 6.5% 4.6% 1532 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24540 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 5.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.919 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные(карась) составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ(КАРАСЬ)

Котлеты рыбные(карась) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,8 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Котлеты рыбные(карась)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные(карась), калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные(карась), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы