Рецепт Салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи

Брокколи (Варка со сливом)	50 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	20 г
Масло оливковое	5 г
Петрушка, сырая	10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	70 г
Латук краснолистный, сырой	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	13.6%	826 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.9%	1143 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.6%	7065 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.5%	1176 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4%	2782 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.1 мкг	900 мкг	20%	22.4%	500 г
Ретинол	0.084 мг	~
альфа Каротин	2.462 мкг	~
бета Каротин	0.996 мг	5 мг	19.9%	22.3%	502 г
бета Криптоксантин	2.872 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	534 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	5.2%	2169 г
Витамин В4, холин	3.98 мг	500 мг	0.8%	0.9%	12563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	7.6%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.6%	2000 г
Витамин В9, фолаты	33.641 мкг	400 мкг	8.4%	9.4%	1189 г
Витамин C, аскорбиновая	15.2 мг	90 мг	16.9%	19%	592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.857 мг	15 мг	5.7%	6.4%	1750 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	72464 г
Витамин К, филлохинон	143.1 мкг	120 мкг	119.3%	133.9%	84 г
Витамин РР, НЭ	3.3696 мг	20 мг	16.8%	18.9%	594 г
Ниацин	3.746 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.45 мг	2500 мг	11.5%	12.9%	873 г
Кальций, Ca	33.95 мг	1000 мг	3.4%	3.8%	2946 г
Магний, Mg	42.64 мг	400 мг	10.7%	12%	938 г
Натрий, Na	33.29 мг	1300 мг	2.6%	2.9%	3905 г
Сера, S	1.85 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	54054 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	11.9%	948 г
Хлор, Cl	32.1 мг	2300 мг	1.4%	1.6%	7165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35 мкг	~
Железо, Fe	1.261 мг	18 мг	7%	7.9%	1427 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	6977 г
Кобальт, Co	3.769 мкг	10 мкг	37.7%	42.3%	265 г
Марганец, Mn	0.1198 мг	2 мг	6%	6.7%	1669 г
Медь, Cu	78.92 мкг	1000 мкг	7.9%	8.9%	1267 г
Молибден, Mo	5.487 мкг	70 мкг	7.8%	8.8%	1276 г
Селен, Se	0.918 мкг	55 мкг	1.7%	1.9%	5991 г
Фтор, F	47.38 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8442 г
Хром, Cr	9.28 мкг	50 мкг	18.6%	20.9%	539 г
Цинк, Zn	0.7526 мг	12 мг	6.3%	7.1%	1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.674 г	~
Валин	0.493 г	~
Гистидин*	0.484 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.745 г	~
Лизин	0.976 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.312 г	~
Треонин	0.418 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.704 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.494 г	~
Аспарагиновая кислота	0.754 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.355 г	~
Глутаминовая кислота	1.078 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.256 мг	~
Кампестерол	0.513 мг	~
Стигмастерол	0.205 мг	~
бета Ситостерол	10.359 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.691 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.99 г	min 16.8 г	17.8%	20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.817 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.582 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ

Салат с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 119,3 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 37,7 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Салат с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе