Рецепт Подливка из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка из свинины

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 700 г
Вода 500 г
Морковь, желтая (Пассерование) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 30 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.7% 1086 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 15.1% 337 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 1.8% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2113 г
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.5% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 9.7% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В4, холин 37 мг 500 мг 7.4% 3.8% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.6% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.628 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6035 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 3.8% 1349 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3787 мг 20 мг 11.9% 6.1% 841 г
Ниацин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.83 мг 2500 мг 7.5% 3.8% 1338 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5565 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.2% 36585 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2124 г
Натрий, Na 30.69 мг 1300 мг 2.4% 1.2% 4236 г
Сера, S 121.43 мг 1000 мг 12.1% 6.2% 824 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 5.6% 914 г
Хлор, Cl 48.76 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 18.79 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 3% 1692 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3043 г
Кобальт, Co 6.09 мкг 10 мкг 60.9% 31.1% 164 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1857 г
Медь, Cu 96.24 мкг 1000 мкг 9.6% 4.9% 1039 г
Молибден, Mo 11.14 мкг 70 мкг 15.9% 8.1% 628 г
Никель, Ni 7.478 мкг ~
Олово, Sn 14.48 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44715 г
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 82.59 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4843 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 7.5% 678 г
Цинк, Zn 1.2652 мг 12 мг 10.5% 5.4% 948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~

Энергетическая ценность Подливка из свинины составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА ИЗ СВИНИНЫ

Подливка из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Подливка из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка из свинины, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы