Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Запекание) 120 г
Фарш мясной с луком 530 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 188 г
Морковь, красная (Пассерование) 39 г
Масло подсолнечное 37 г
Укроп 6 г
Томаты красные, спелые, консервированные, упакованные в виде томатного сока, без добавления соли 670 г
Сметана 10,0% жирности 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.1% 481 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.8% 371 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.5% 2844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 106 г 2273 г 4.7% 2.1% 2144 г
Органические кислоты 18.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 4.3% 1032 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.6% 1225 г
Ликопин 1426.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В4, холин 51.5 мг 500 мг 10.3% 4.5% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 7.5% 587 г
Витамин В9, фолаты 14.737 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 1.631 мкг 3 мкг 54.4% 23.9% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 4.6% 950 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.565 мг 15 мг 17.1% 7.5% 585 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2232 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 3.2% 1348 г
Витамин РР, НЭ 5.0711 мг 20 мг 25.4% 11.1% 394 г
Ниацин 2.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.84 мг 2500 мг 16.8% 7.4% 595 г
Кальций, Ca 47.75 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2094 г
Кремний, Si 3.867 мг 30 мг 12.9% 5.7% 776 г
Магний, Mg 30.05 мг 400 мг 7.5% 3.3% 1331 г
Натрий, Na 63.76 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2039 г
Сера, S 196.67 мг 1000 мг 19.7% 8.6% 508 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 10.3% 426 г
Хлор, Cl 333.37 мг 2300 мг 14.5% 6.4% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 6.8% 650 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2347 г
Кобальт, Co 6.705 мкг 10 мкг 67.1% 29.4% 149 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 4.1% 1079 г
Медь, Cu 210.66 мкг 1000 мкг 21.1% 9.3% 475 г
Молибден, Mo 10.431 мкг 70 мкг 14.9% 6.5% 671 г
Никель, Ni 8.608 мкг ~
Олово, Sn 57.44 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7948 г
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 59.53 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6719 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 6.3% 700 г
Цинк, Zn 2.8006 мг 12 мг 23.3% 10.2% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 106 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 14,5 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 21,1 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 14,3 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги