Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо перепелиное (Запекание) 90 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.4% 691 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.5% 483 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3101 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.2 мкг 900 мкг 49.1% 31.9% 204 г
Ретинол 0.387 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.613 мг 1.8 мг 34.1% 22.2% 294 г
Витамин В4, холин 460.91 мг 500 мг 92.2% 59.9% 108 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 3.6% 1834 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 9.8% 667 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.45 мг 2500 мг 6.3% 4.1% 1588 г
Кальций, Ca 71.09 мг 1000 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 5.1% 1264 г
Натрий, Na 113.64 мг 1300 мг 8.7% 5.7% 1144 г
Сера, S 112.73 мг 1000 мг 11.3% 7.3% 887 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 17.4% 373 г
Хлор, Cl 153.84 мг 2300 мг 6.7% 4.4% 1495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 2.927 мг 18 мг 16.3% 10.6% 615 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 12.909 мкг 10 мкг 129.1% 83.9% 77 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1% 6826 г
Медь, Cu 102.02 мкг 1000 мкг 10.2% 6.6% 980 г
Молибден, Mo 2.828 мкг 70 мкг 4% 2.6% 2475 г
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27228 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99010 г
Хром, Cr 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 17.1% 381 г
Цинк, Zn 0.0808 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14851 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.936 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 547.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.036 г min 16.8 г 30% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.673 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, витамином B2 - 34,1 %, холином - 92,2 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 26,8 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 129,1 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы