Рецепт салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат зеленый

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 30 г
Сладкий перец, зеленый, сырой 20 г
Огурец с кожурой, сырой 30 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Руккола, сырая 5 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.4% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.7% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.7% 1667 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 9.2% 2495 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 39.6% 577 г
альфа Каротин 8.056 мкг ~
бета Каротин 1.033 мг 5 мг 20.7% 47.4% 484 г
бета Криптоксантин 8.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 311.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 8.5% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 10.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 26.25 мкг 400 мкг 6.6% 15.1% 1524 г
Витамин C, аскорбиновая 27.9 мг 90 мг 31% 70.9% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 13.3% 1720 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 62.4 мкг 120 мкг 52% 119% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.3941 мг 20 мг 2% 4.6% 5075 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.18 мг 2500 мг 9.3% 21.3% 1077 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 11.2% 2034 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 13.5% 1691 г
Натрий, Na 11.34 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11464 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 9.8% 2305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 22% 1039 г
Марганец, Mn 0.2943 мг 2 мг 14.7% 33.6% 680 г
Медь, Cu 48.8 мкг 1000 мкг 4.9% 11.2% 2049 г
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25229 г
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Цинк, Zn 0.2764 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.333 мг ~
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность салат зеленый составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 31 %, витамином K - 52 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат зеленый, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты