Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат
| Капуста пекинская | 300 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Сыр осетинский | 100 г |
| Лук зеленый, только зелень | 50 г |
| Петрушка | 30 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
все нашинковать,заправить маслом
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.8% | 1169 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.3% | 836 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.7 мкг | 900 мкг | 20.1% | 20.6% | 498 г |
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 10.5% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 9.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 58.9 мг | 500 мг | 11.8% | 12.1% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 8.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.211 мкг | 400 мкг | 10.3% | 10.5% | 971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 9.1% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.35 мг | 90 мг | 20.4% | 20.9% | 490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.9% | 2070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 5.6% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 4.455 мкг | 50 мкг | 8.9% | 9.1% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.2 мкг | 120 мкг | 66% | 67.5% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.455 мг | 20 мг | 7.3% | 7.5% | 1375 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.43 мг | 2500 мг | 8.8% | 9% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 170.76 мг | 1000 мг | 17.1% | 17.5% | 586 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1734 г |
| Натрий, Na | 137.03 мг | 1300 мг | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Сера, S | 67.56 мг | 1000 мг | 6.8% | 7% | 1480 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 16.2% | 634 г |
| Хлор, Cl | 41.1 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 7.1% | 1457 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 2.413 мкг | 10 мкг | 24.1% | 24.6% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 8.4% | 1219 г |
| Медь, Cu | 62.03 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.3% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 3.492 мкг | 70 мкг | 5% | 5.1% | 2005 г |
| Селен, Se | 7.22 мкг | 55 мкг | 13.1% | 13.4% | 762 г |
| Фтор, F | 18.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21978 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.8942 мг | 12 мг | 7.5% | 7.7% | 1342 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,1 %, холином - 11,8 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 66 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 13,1 %
Чем полезен салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Диетические апельсиновые кексики
- Запеченный паштет
- Вода бутилированная San Pellegrino
- компливит
- капустный рулет
- Рыба-меч
- рыбка
- фитнес булочки
- Телятина отварная 11.01
- лук репчатый
- Бульон из телятины 11.01
- Овощная смесь от 15.01.14
- куриное сердце тушёное
- запеканка
- творог обезжиренный
- творог
- кефир 2,5%
- сырок сладкий
- мясо в подливе
- перфектил платинум
- рыбный суп(кета)
- Фибропект
- Хлопья "Мистраль" 5 злаков
- Беляш жареный
- суши
- Чокопай
- Хохланд плавленый сыр с грибами
- картошка с грибами жаренная
- кофе в зёрнах арабика
- Суфле "Шарлиз"
- кофе капучино
- молоко Пармалат ультрапастериз.
- Уксус бальзамический 6 % натуральный, 250 г (SKO)
- Хлеб кефирный
- Горчица русская традиционная, 170 г (Главпродукт)
- Завтраки сухие. Мюсли хрустящие с клюквой "Легкие"
- Запеканка творожная
- сыр Oltermanni
- плов легкий
- клюквенный чай
- Каша геркулесовая с финиками
- борщ из филе курицы
- вафельки
- мюсли
- авокадо
- Каша рисовая с молоком 1,5%
- Курица отварная
- Сироп из фиников
- кетчуп
- Каша Здоровье и Красота мультизерновая
- Тыквенно-пшенная каша
- Витамины Компливит
- Компот из кураги
- ПИВО
- Гренки в духовке
- крем из тыквы с малиной
- КАПУСТА КВАШЕННАЯ
- годжи ягода
- напиток апельсиновый
- паштет из зеленой сои
- чай саусеп
- Хлеб Бородинский заварной с кориандром (Коломенское)
- паштет из фасоли
- кириешки light сливочный сыр
- паштет из чечевицы с кориандром
- Форель слабосоленая А'море
- Плов из куриной грудки и перловки
- Мюсли фркутовые (изюм, яблоки, вишня)
- Рис красный
- КУРАГА
- Каша манная на молоке
- пирог сырный
- паста Гранд Маре
- Манты "Восточные"
- Горбуша холодного копчения
- творог "Простоквашино" 0,6%
- хлеб кукурузный
- Паста с брынзой и творогом
- кутя+1
- Рис отварной
- закваска макова
- Печенье с кэробом
- Салат с моцарелой
- сыр творожный
- окорок
- лаваш
- рулет из лаваша с окороком
- сыр гауда
- лаваль
- рагу по-леонски
- Морковно -свекольный салат
- Булочка с вишней сдобная
- Шарики цельнозерновые
- Отруби ржаные Бородинские
- Творожный домашний сыр
- Печенье с кориадром
- компливит с магнием
- салат крабовыфй
- Рулет с Журавлиною
- Новый продукт
Метки: Как приготовить салат, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
