Рецепт хачипури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачипури

тесто для хачипури 100 г
Сыр адыгейский 30 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачипури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.9% 661 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.5% 1167 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.1% 859 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1804 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 6.7% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.2% 837 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 3.3% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 44.158 мкг 400 мкг 11% 5.7% 906 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6.5% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 2% 2534 г
Витамин Н, биотин 2.714 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1842 г
Витамин РР, НЭ 3.5099 мг 20 мг 17.5% 9.1% 570 г
Макроэлементы
Калий, K 84 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Кальций, Ca 129.06 мг 1000 мг 12.9% 6.7% 775 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 2.1% 2472 г
Натрий, Na 113.97 мг 1300 мг 8.8% 4.6% 1141 г
Сера, S 79.24 мг 1000 мг 7.9% 4.1% 1262 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 8.9% 587 г
Хлор, Cl 25.78 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8922 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1605 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 25.93 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3857 г
Молибден, Mo 1.593 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4394 г
Селен, Se 6.548 мкг 55 мкг 11.9% 6.2% 840 г
Фтор, F 32.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12434 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.7728 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1553 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хачипури составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧИПУРИ

хачипури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен хачипури

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хачипури, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачипури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты