Рецепт Свинина медвежья лапа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина медвежья лапа

Свинина, шейная часть (мякоть) 700 г
Картофель 900 г
Яйцо куриное 190 г
Масло подсолнечное 60 г
Сыр российский 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина медвежья лапа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.1% 864 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 14.1% 315 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.5% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.2% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 2.5% 1758 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 9.1% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.8% 1169 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 4.4% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 5.7% 775 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 8.93 мг 90 мг 9.9% 4.4% 1008 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.445 мг 15 мг 9.6% 4.2% 1038 г
Витамин Н, биотин 1.935 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2584 г
Витамин РР, НЭ 3.0578 мг 20 мг 15.3% 6.8% 654 г
Макроэлементы
Калий, K 338.25 мг 2500 мг 13.5% 6% 739 г
Кальций, Ca 90.02 мг 1000 мг 9% 4% 1111 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1939 г
Натрий, Na 100.72 мг 1300 мг 7.7% 3.4% 1291 г
Сера, S 127.09 мг 1000 мг 12.7% 5.6% 787 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 7.6% 581 г
Хлор, Cl 57.07 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4030 г
Микроэлементы
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 66.06 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2358 г
Кобальт, Co 5.911 мкг 10 мкг 59.1% 26.2% 169 г
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2066 г
Медь, Cu 109.15 мкг 1000 мкг 10.9% 4.8% 916 г
Молибден, Mo 8.591 мкг 70 мкг 12.3% 5.4% 815 г
Селен, Se 3.1 мкг 55 мкг 5.6% 2.5% 1774 г
Фтор, F 42.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9447 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 8.4% 529 г
Цинк, Zn 1.332 мг 12 мг 11.1% 4.9% 901 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Свинина медвежья лапа составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА

Свинина медвежья лапа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 59,1 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 18,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Свинина медвежья лапа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина медвежья лапа, калорийность 226 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина медвежья лапа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги