Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Ромейн, сырой	20 г
Салат	20 г
Брокколи	40 г
Апельсин	80 г
Каперсы консервированные	20 г
Тунец	70 г
Кунжут, семя (Жарка)	10 г
Масло оливковое	14 г
Масло подсолнечное	23 г
Горчица столовая	3 г
Апельсин	3 г
Сахар песок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.7 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	736 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.3%	826 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	14.8%	296 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.1%	4056 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.4%	1000 г
Вода	63.1 г	2273 г	2.8%	1.2%	3602 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.2 мкг	900 мкг	14.9%	6.5%	671 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.606 мг	5 мг	12.1%	5.3%	825 г
Лютеин + Зеаксантин	192.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	4.5%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	3.3%	1314 г
Витамин В4, холин	2.48 мг	500 мг	0.5%	0.2%	20161 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	1.8%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.298 мг	2 мг	14.9%	6.5%	671 г
Витамин В9, фолаты	31.229 мкг	400 мкг	7.8%	3.4%	1281 г
Витамин C, аскорбиновая	37.56 мг	90 мг	41.7%	18.2%	240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.446 мг	15 мг	36.3%	15.9%	275 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.404 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12376 г
Витамин К, филлохинон	42 мкг	120 мкг	35%	15.3%	286 г
Витамин РР, НЭ	5.4374 мг	20 мг	27.2%	11.9%	368 г
Ниацин	3.467 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.48 мг	2500 мг	11.4%	5%	879 г
Кальций, Ca	91.36 мг	1000 мг	9.1%	4%	1095 г
Магний, Mg	43.52 мг	400 мг	10.9%	4.8%	919 г
Натрий, Na	298.55 мг	1300 мг	23%	10.1%	435 г
Сера, S	59.86 мг	1000 мг	6%	2.6%	1671 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	7.3%	598 г
Хлор, Cl	51.87 мг	2300 мг	2.3%	1%	4434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.5 мкг	~
Бор, B	69.3 мкг	~
Ванадий, V	14.17 мкг	~
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%	3.6%	1216 г
Йод, I	15.94 мкг	150 мкг	10.6%	4.6%	941 г
Кобальт, Co	12.346 мкг	10 мкг	123.5%	54%	81 г
Литий, Li	3.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.1277 мг	2 мг	6.4%	2.8%	1566 г
Медь, Cu	106.71 мкг	1000 мкг	10.7%	4.7%	937 г
Молибден, Mo	1.917 мкг	70 мкг	2.7%	1.2%	3652 г
Никель, Ni	2.167 мкг	~
Рубидий, Rb	12.8 мкг	~
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	0.5%	9167 г
Фтор, F	2.34 мкг	4000 мкг	0.1%		170940 г
Хром, Cr	26.5 мкг	50 мкг	53%	23.2%	189 г
Цинк, Zn	0.41 мг	12 мг	3.4%	1.5%	2927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.699 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4 мг	~
бета Ситостерол	33.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.93 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.791 г	~
20:0 Арахиновая	0.083 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.16 г	min 16.8 г	42.6%	18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.938 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.414 г	от 11.2 до 20.6 г	66.2%	28.9%
18:2 Линолевая (ud)	7.261 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.047 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.064 г	~

Энергетическая ценность салат составляет 228,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.7 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	63.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 41,7 %, витамином E - 36,3 %, витамином K - 35 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 11,4 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 123,5 %, хромом - 53 %

Чем полезен салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат, калорийность 228,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мидии фаршированные голубым сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе