Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахарная пудра 100 г
Мед пчелиный 30 г
Имбирь, молотый 5 г
Корица 2 г
Кардамон 3 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Какао-порошок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.2 ккал 1684 ккал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.4% 894 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 8.1% 262 г
Углеводы 61.8 г 219 г 28.2% 5.9% 354 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 6.4% 328 г
Вода 7.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 31569 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181 мкг 900 мкг 20.1% 4.2% 497 г
Ретинол 0.161 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.4% 5102 г
бета Криптоксантин 0.72 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 2.7% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 1.9% 1125 г
Витамин В4, холин 78.44 мг 500 мг 15.7% 3.3% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 2.9% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 3.6% 580 г
Витамин В9, фолаты 24.496 мкг 400 мкг 6.1% 1.3% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 1.3% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.15 мг 15 мг 14.3% 3% 698 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.918 мкг 50 мкг 9.8% 2.1% 1017 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.027 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.7868 мг 20 мг 23.9% 5% 418 г
Ниацин 2.852 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.22 мг 2500 мг 9.5% 2% 1049 г
Кальций, Ca 47.03 мг 1000 мг 4.7% 1% 2126 г
Магний, Mg 63.15 мг 400 мг 15.8% 3.3% 633 г
Натрий, Na 465.26 мг 1300 мг 35.8% 7.5% 279 г
Сера, S 80.29 мг 1000 мг 8% 1.7% 1245 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 6% 354 г
Хлор, Cl 433.33 мг 2300 мг 18.8% 4% 531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.736 мг 18 мг 20.8% 4.4% 482 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5357 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 7.8% 272 г
Марганец, Mn 2.0192 мг 2 мг 101% 21.3% 99 г
Медь, Cu 252.94 мкг 1000 мкг 25.3% 5.3% 395 г
Молибден, Mo 13.756 мкг 70 мкг 19.7% 4.2% 509 г
Никель, Ni 12.222 мкг ~
Селен, Se 8.257 мкг 55 мкг 15% 3.2% 666 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28571 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 9434 г
Цинк, Zn 1.4094 мг 12 мг 11.7% 2.5% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 474,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 61.8 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 7.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B1 - 12,6 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 23,9 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 18,8 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 101 %, медью - 25,3 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 15 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Имбирное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имбирное печенье, калорийность 474,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги