Рецепт Ветчина из курицы для ПП-бутербродов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ветчина из курицы для ПП-бутербродов

Куриное филе, неприготовленное 828 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Чеснок, сырой 15 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина из курицы для ПП-бутербродов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 7.7% 420 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 10.4% 313 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 2.7% 1223 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 5.3% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.9% 1698 г
Витамин В4, холин 109.86 мг 500 мг 22% 7.2% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 6.4% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.714 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2917 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 3.3% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15789 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 4.7% 690 г
Дигидрофиллохинон 17.354 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.6939 мг 20 мг 33.5% 10.9% 299 г
Бетаин 14.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.21 мг 2500 мг 10.2% 3.3% 976 г
Кальций, Ca 36.82 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2716 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 2.3% 1404 г
Натрий, Na 874.1 мг 1300 мг 67.2% 21.9% 149 г
Фосфор, P 247.3 мг 800 мг 30.9% 10.1% 323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 2.6% 1248 г
Марганец, Mn 0.3193 мг 2 мг 16% 5.2% 626 г
Медь, Cu 265.01 мкг 1000 мкг 26.5% 8.6% 377 г
Селен, Se 28.321 мкг 55 мкг 51.5% 16.8% 194 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 0.9151 мг 12 мг 7.6% 2.5% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 2.691 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.354 г min 16.8 г 43.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.578 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.798 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Ветчина из курицы для ПП-бутербродов составляет 307,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.3 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ ДЛЯ ПП-БУТЕРБРОДОВ

Ветчина из курицы для ПП-бутербродов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, холином - 22 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 33,5 %, фосфором - 30,9 %, марганцем - 16 %, медью - 26,5 %, селеном - 51,5 %

Чем полезен Ветчина из курицы для ПП-бутербродов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ветчина из курицы для ПП-бутербродов, калорийность 307,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ветчина из курицы для ПП-бутербродов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги