Рецепт гулаш 03.11.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гулаш 03.11.2017

Морковь, красная 400 г
Лук порей 1100 г
Масло оливковое 40 г
Вода 800 г
Свинина, вырезка 700 г
Свинина, корейка мякоть 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гулаш 03.11.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.8% 1246 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.7% 933 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.2 мкг 900 мкг 38.8% 42.6% 258 г
бета Каротин 2.096 мг 5 мг 41.9% 46% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 10.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 22.46 мг 500 мг 4.5% 4.9% 2226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 12.844 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3114 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 14.8% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 3.3% 3289 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9381 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0358 мг 20 мг 10.2% 11.2% 982 г
Ниацин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.53 мг 2500 мг 7.5% 8.2% 1340 г
Кальций, Ca 35.36 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2828 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 5% 2166 г
Натрий, Na 33.96 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3828 г
Сера, S 66.11 мг 1000 мг 6.6% 7.2% 1513 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 11.7% 938 г
Хлор, Cl 14.89 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 26.3% 418 г
Литий, Li 0.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.4% 22472 г
Медь, Cu 28.89 мкг 1000 мкг 2.9% 3.2% 3461 г
Молибден, Mo 3.892 мкг 70 мкг 5.6% 6.1% 1799 г
Никель, Ni 3.683 мкг ~
Олово, Sn 8.98 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 44.7 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8949 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 8.9% 1238 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 5.7% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~

Энергетическая ценность гулаш 03.11.2017 составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛАШ 03.11.2017

гулаш 03.11.2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 13,5 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен гулаш 03.11.2017

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гулаш 03.11.2017, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гулаш 03.11.2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы