Рецепт Капуста с телятиной, 12.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с телятиной, 12.12.17

Капуста белокочанная (Пассерование) 1493 г
Телятина 1 кат. (Тушение) 664 г
Лук репчатый (Припускание) 68 г
Перец сладкий (Пассерование) 171 г
Морковь, красная (Пассерование) 173 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Помидоры (томаты), грунтовые 294 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с телятиной, 12.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 17.2% 1490 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.8% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.9% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 37.7% 681 г
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 41.8% 614 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 12.1% 2118 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 14.6% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 12.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 21.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 14.132 мкг 400 мкг 3.5% 9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 52.8% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 3.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29940 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 81.5% 315 г
Витамин РР, НЭ 2.7376 мг 20 мг 13.7% 35.1% 731 г
Ниацин 1.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.45 мг 2500 мг 10.4% 26.7% 960 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 8.2% 3135 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 11% 2328 г
Натрий, Na 291.06 мг 1300 мг 22.4% 57.4% 447 г
Сера, S 67.32 мг 1000 мг 6.7% 17.2% 1485 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 20.5% 1250 г
Хлор, Cl 443.68 мг 2300 мг 19.3% 49.5% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.3 мкг ~
Бор, B 111.6 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 15.1% 1687 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 3.8% 6579 г
Кобальт, Co 3.296 мкг 10 мкг 33% 84.6% 303 г
Литий, Li 0.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 13.8% 1843 г
Медь, Cu 102.09 мкг 1000 мкг 10.2% 26.2% 980 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 22.8% 1124 г
Никель, Ni 8.801 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 29255 г
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 2.3% 11136 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 15.1% 1706 г
Цинк, Zn 0.9133 мг 12 мг 7.6% 19.5% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста с телятиной, 12.12.17 составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ТЕЛЯТИНОЙ, 12.12.17

Капуста с телятиной, 12.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 13,7 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 33 %

Чем полезен Капуста с телятиной, 12.12.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с телятиной, 12.12.17, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с телятиной, 12.12.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты