Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.9% 439 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.8% 1599 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2903 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.4% 818 г
Витамин В4, холин 46.7 мг 500 мг 9.3% 5.7% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 40 мкг 400 мкг 10% 6.1% 1000 г
Витамин В12, кобаламин 1.32 мкг 3 мкг 44% 26.8% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 9.3% 658 г
Витамин РР, НЭ 3.3 мг 20 мг 16.5% 10.1% 606 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94 мг 2500 мг 3.8% 2.3% 2660 г
Кальций, Ca 138 мг 1000 мг 13.8% 8.4% 725 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Натрий, Na 34 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3824 г
Сера, S 173 мг 1000 мг 17.3% 10.5% 578 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 14% 435 г
Хлор, Cl 115 мг 2300 мг 5% 3% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1% 6000 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 12.2% 500 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 3.7% 1667 г
Молибден, Mo 7.7 мкг 70 мкг 11% 6.7% 909 г
Селен, Se 30 мкг 55 мкг 54.5% 33.2% 183 г
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 0.364 мг 12 мг 3% 1.8% 3297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность творог составляет 164 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 44 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 11 %, селеном - 54,5 %

Чем полезен творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги