Рецепт Салат Пекинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пекинка

Капуста пекинская 100 г
Морковь, красная 30 г
Огурец, парниковый 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка, сырая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 14.4% 1120 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.3% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.3% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.1 мкг 900 мкг 35.9% 58.2% 279 г
бета Каротин 2.045 мг 5 мг 40.9% 66.3% 244 г
бета Криптоксантин 0.231 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3830 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 12.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 44.808 мкг 400 мкг 11.2% 18.2% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 20.13 мг 90 мг 22.4% 36.3% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.324 мг 15 мг 15.5% 25.1% 645 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14451 г
Витамин К, филлохинон 74.7 мкг 120 мкг 62.3% 101% 161 г
Витамин РР, НЭ 0.58 мг 20 мг 2.9% 4.7% 3448 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.29 мг 2500 мг 8.9% 14.4% 1125 г
Кальций, Ca 58.76 мг 1000 мг 5.9% 9.6% 1702 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 7.5% 2185 г
Натрий, Na 383.29 мг 1300 мг 29.5% 47.8% 339 г
Сера, S 2.88 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 34722 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 6.8% 2395 г
Хлор, Cl 576.73 мг 2300 мг 25.1% 40.7% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.6 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2452 г
Кобальт, Co 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 7.8% 2079 г
Литий, Li 0.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 10.5% 1528 г
Медь, Cu 33.24 мкг 1000 мкг 3.3% 5.3% 3008 г
Молибден, Mo 2.019 мкг 70 мкг 2.9% 4.7% 3467 г
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 13221 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.1705 мг 12 мг 1.4% 2.3% 7038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.563 мг ~
бета Ситостерол 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.883 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Пекинка составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА

Салат Пекинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 40,9 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 22,4 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 62,3 %, хлором - 25,1 %

Чем полезен Салат Пекинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пекинка, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пекинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы