Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 155 г
Лук репчатый (Жарка) 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 16 г
Масло оливковое 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.2% 2375 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.3% 636 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.8% 913 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 9.2% 575 г
Витамин В9, фолаты 12.06 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3317 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 6.5% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13369 г
Витамин РР, НЭ 2.2765 мг 20 мг 11.4% 6% 879 г
Ниацин 1.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.93 мг 2500 мг 20.4% 10.8% 491 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8150 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1813 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27197 г
Сера, S 45.38 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2204 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 4.3% 1236 г
Хлор, Cl 65.87 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1061.8 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 170.38 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1959 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2636 г
Кобальт, Co 5.803 мкг 10 мкг 58% 30.7% 172 г
Литий, Li 82.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 6.8% 777 г
Медь, Cu 166.18 мкг 1000 мкг 16.6% 8.8% 602 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 7.6% 700 г
Никель, Ni 5.772 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 561.3 мкг ~
Селен, Se 0.99 мкг 55 мкг 1.8% 1% 5556 г
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11038 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 11.8% 450 г
Цинк, Zn 0.5066 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.294 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.754 г min 16.8 г 34.3% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 188,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 20,4 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 12,9 %, медью - 16,6 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги