Рецепт треска белая жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска белая жаренная

Треска (Жарка) 728 г
Масло подсолнечное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска белая жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14.8% 503 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7965 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 7.5% 995 г
Витамин В9, фолаты 14.174 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2822 г
Витамин В12, кобаламин 1.798 мкг 3 мкг 59.9% 44.4% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.809 мг 15 мг 25.4% 18.8% 394 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 11.343 мкг 50 мкг 22.7% 16.8% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.6708 мг 20 мг 33.4% 24.8% 300 г
Ниацин 2.258 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.52 мг 2500 мг 9.5% 7% 1053 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4352 г
Кремний, Si 0.216 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1699 г
Натрий, Na 337.84 мг 1300 мг 26% 19.3% 385 г
Сера, S 229.86 мг 1000 мг 23% 17% 435 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 14.9% 497 г
Хлор, Cl 647.02 мг 2300 мг 28.1% 20.8% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3273 г
Йод, I 151.75 мкг 150 мкг 101.2% 75% 99 г
Кобальт, Co 33.906 мкг 10 мкг 339.1% 251.4% 29 г
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1523 г
Медь, Cu 177.75 мкг 1000 мкг 17.8% 13.2% 563 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1163 г
Никель, Ni 10.23 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16717 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 1.24 мкг 4000 мкг 322581 г
Хром, Cr 61.91 мкг 50 мкг 123.8% 91.8% 81 г
Цинк, Zn 1.1906 мг 12 мг 9.9% 7.3% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 1.011 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.696 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 12.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.895 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.693 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность треска белая жаренная составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА БЕЛАЯ ЖАРЕННАЯ

треска белая жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 59,9 %, витамином E - 25,4 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 33,4 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 28,1 %, йодом - 101,2 %, кобальтом - 339,1 %, медью - 17,8 %, хромом - 123,8 %

Чем полезен треска белая жаренная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска белая жаренная, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска белая жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы