Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7% 1441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7031 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2571 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 15.1% 671 г
Витамин В9, фолаты 8.059 мкг 400 мкг 2% 2% 4963 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 8.9% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2110 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Витамин РР, НЭ 1.8164 мг 20 мг 9.1% 9.2% 1101 г
Макроэлементы
Калий, K 561.05 мг 2500 мг 22.4% 22.7% 446 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6831 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1795 г
Натрий, Na 16.85 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7715 г
Сера, S 32.69 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3059 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7.3% 1384 г
Хлор, Cl 60.86 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3779 г
Микроэлементы
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 147.04 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5% 2027 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 3.5% 2868 г
Кобальт, Co 4.961 мкг 10 мкг 49.6% 50.3% 202 г
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Медь, Cu 138.6 мкг 1000 мкг 13.9% 14.1% 722 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 11.7% 869 г
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15193 г
Фтор, F 30.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13219 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 20.2% 504 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3240 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, калием - 22,4 %, кобальтом - 49,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги