Рецепт Салат "Итальянский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Итальянский"

Яйца, целиком, жареные 420 г
Крахмал картофельный 140 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Чеснок, сырой 15 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Итальянский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9.7% 472 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.8% 519 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.9% 1576 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 7% 647 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 4.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 262.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.7% 684 г
Витамин В4, холин 154.32 мг 500 мг 30.9% 14.1% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 7.4% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 24.701 мкг 400 мкг 6.2% 2.8% 1619 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 7.1% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.063 мкг 10 мкг 10.6% 4.8% 941 г
Витамин D3, холекальциферол 1.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.015 мг 15 мг 13.4% 6.1% 744 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.261 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Дигидрофиллохинон 0.048 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.0124 мг 20 мг 25.1% 11.5% 399 г
Ниацин 3.216 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.48 мг 2500 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Кальций, Ca 45.47 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2199 г
Магний, Mg 41.8 мг 400 мг 10.5% 4.8% 957 г
Натрий, Na 227.31 мг 1300 мг 17.5% 8% 572 г
Сера, S 0.41 мг 1000 мг 243902 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 11.1% 414 г
Хлор, Cl 137.38 мг 2300 мг 6% 2.7% 1674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 3.7% 1234 г
Кобальт, Co 4.177 мкг 10 мкг 41.8% 19.1% 239 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3766 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 3.7% 1245 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 3.5% 1317 г
Селен, Se 16.243 мкг 55 мкг 29.5% 13.5% 339 г
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Хром, Cr 11.51 мкг 50 мкг 23% 10.5% 434 г
Цинк, Zn 1.2916 мг 12 мг 10.8% 4.9% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.486 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.596 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.867 мг ~
бета Ситостерол 5.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.066 г min 16.8 г 24.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.484 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат "Итальянский" составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ИТАЛЬЯНСКИЙ"

Салат "Итальянский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 29,5 %, хромом - 23 %

Чем полезен Салат "Итальянский"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Итальянский", калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Итальянский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги