Рецепт Тайский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тайский салат

Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Масло оливковое 100 г
Соевый соус 100 г
Морковь, красная 500 г
Перец болгарский, сырой 500 г
Огурец, парниковый 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тайский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.3% 644 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.7% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.9 мкг 900 мкг 55% 47% 182 г
альфа Каротин 3.874 мкг ~
бета Каротин 3.023 мг 5 мг 60.5% 51.8% 165 г
бета Криптоксантин 8.232 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 20.38 мг 500 мг 4.1% 3.5% 2453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 11.8% 727 г
Витамин В9, фолаты 18.465 мкг 400 мкг 4.6% 3.9% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 18% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 25.72 мг 90 мг 28.6% 24.5% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 5.6% 1532 г
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4413 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 6.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.5166 мг 20 мг 12.6% 10.8% 795 г
Ниацин 1.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.93 мг 2500 мг 9.2% 7.9% 1092 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5568 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1797 г
Натрий, Na 296.18 мг 1300 мг 22.8% 19.5% 439 г
Сера, S 58.84 мг 1000 мг 5.9% 5% 1700 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 8% 1081 г
Хлор, Cl 15.5 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.5 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1644 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 16.6% 516 г
Литий, Li 1.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2594 г
Медь, Cu 77.72 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1287 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2492 г
Никель, Ni 2.228 мкг ~
Олово, Sn 18.33 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23109 г
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23866 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2404 г
Цинк, Zn 0.9039 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.246 г min 16.8 г 19.3% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тайский салат составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЙСКИЙ САЛАТ

Тайский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 21 %, витамином C - 28,6 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Тайский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тайский салат, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тайский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги