Рецепт дорадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дорадо

Карась океанический (Жарка) 0 г
Сок лимонный 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Карась кейпкодский, сырой 400 г
Сыр, пармезан, твердый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дорадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 20.7% 259 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.3% 848 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 3.2% 1673 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.2% 2368 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 11% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 10.8% 493 г
Витамин В9, фолаты 20.467 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 2.747 мкг 3 мкг 91.6% 48.9% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 2.7% 1971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0314 мг 20 мг 10.2% 5.4% 985 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 554.27 мг 2500 мг 22.2% 11.9% 451 г
Кальций, Ca 109.47 мг 1000 мг 10.9% 5.8% 913 г
Магний, Mg 46.07 мг 400 мг 11.5% 6.1% 868 г
Натрий, Na 202.47 мг 1300 мг 15.6% 8.3% 642 г
Фосфор, P 464.8 мг 800 мг 58.1% 31% 172 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 2% 2667 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10695 г
Медь, Cu 43.47 мкг 1000 мкг 4.3% 2.3% 2300 г
Селен, Se 50.167 мкг 55 мкг 91.2% 48.7% 110 г
Цинк, Zn 0.7033 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.701 г ~
Валин 1.552 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 1.368 г ~
Лейцин 2.421 г ~
Лизин 2.695 г ~
Метионин 0.861 г ~
Треонин 1.269 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.699 г ~
Аспарагиновая кислота 2.909 г ~
Глицин 1.335 г ~
Глутаминовая кислота 4.57 г ~
Пролин 1.232 г ~
Серин 1.238 г ~
Тирозин 1.042 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.725 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.141 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.184 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.099 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.164 г ~

Энергетическая ценность дорадо составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 29.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАДО

дорадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 91,6 %, калием - 22,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 58,1 %, селеном - 91,2 %

Чем полезен дорадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дорадо, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дорадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги