Рецепт Жульен с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с морепродуктами

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 225 г
Мидии в рассоле (мои) 195 г
Вода 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 250 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Сыр российский 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6% 1152 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.6% 727 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.7% 1856 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.7% 4037 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1804 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.5% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6838 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3513 г
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4946 г
Витамин РР, НЭ 1.1209 мг 20 мг 5.6% 3.9% 1784 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.47 мг 2500 мг 4.9% 3.4% 2025 г
Кальций, Ca 83.41 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1199 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14019 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2692 г
Натрий, Na 407.63 мг 1300 мг 31.4% 21.8% 319 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4237 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 9.3% 749 г
Хлор, Cl 340.74 мг 2300 мг 14.8% 10.3% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1365 г
Медь, Cu 31.68 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3157 г
Молибден, Mo 2.594 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2699 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 2.233 мкг 55 мкг 4.1% 2.8% 2463 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24361 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.3933 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.177 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.771 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Жульен с морепродуктами составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С МОРЕПРОДУКТАМИ

Жульен с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,4 %, хлором - 14,8 %

Чем полезен Жульен с морепродуктами

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен с морепродуктами, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты