Калорийность Кизил. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Кизил".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 9.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.7% | 1333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 8.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.9% | 7500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 9.3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 27.8% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 61.8% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 14.7% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.166 мг | 20 мг | 0.8% | 1.8% | 12048 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 32.2% | 689 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 12.9% | 1724 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 29.6% | 750 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 14.4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 5.6% | 4063 г |
| Сера, S | 0.7 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 9.6% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 191667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% | 50.7% | 439 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 22.2% | 1000 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5542 мг | 2 мг | 27.7% | 61.6% | 361 г |
| Медь, Cu | 0.6 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% | 47.6% | 467 г |
| Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 8% | 2750 г |
| Стронций, Sr | 12.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.3% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.114 мг | 12 мг | 1% | 2.2% | 10526 г |
| Цирконий, Zr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кизил составляет 45 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КИЗИЛ
Чем полезен Кизил
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
