Калорийность Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 40 г 76 г 52.6% 14.2% 190 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 2.4% 1120 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 4.9% 548 г
Углеводы (общие) 40 г ~
Вода 8.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 26430 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.2% 2250 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 0.8% 3600 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.8% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 1.7% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 9.9% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 0.3% 10000 г
Макроэлементы
Калий, K 600 мг 2500 мг 24% 6.5% 417 г
Кальций, Ca 800 мг 1000 мг 80% 21.6% 125 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 2.7% 1000 г
Натрий, Na 1150 мг 1300 мг 88.5% 23.9% 113 г
Сера, S 400 мг 1000 мг 40% 10.8% 250 г
Фосфор, P 700 мг 800 мг 87.5% 23.6% 114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5 мг 18 мг 27.8% 7.5% 360 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 5000 г
Селен, Se 43.3 мкг 55 мкг 78.7% 21.3% 127 г
Цинк, Zn 3 мг 12 мг 25% 6.8% 400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве составляет 370 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370 кКал -%
Белки 40 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 8.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПАРМЕЗАН, КРОШКА ДЛЯ ПОСЫПКИ, ОБЕЗЖИРЕННЫЙ, М.Д.Ж. 5% В СУХ. В-ВЕ

Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,7 %, калием - 24 %, кальцием - 80 %, фосфором - 87,5 %, железом - 27,8 %, селеном - 78,7 %, цинком - 25 %

Чем полезен Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве калорийность 370 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги