Калорийность Копченые сардельки, из свинины и говядины, …. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Копченые сардельки, из свинины и говядины, …".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 13.97 г 76 г 18.4% 6.9% 544 г
Жиры 21.43 г 56 г 38.3% 14.3% 261 г
Углеводы 3.96 г 219 г 1.8% 0.7% 5530 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 3960 г
Зола 3.24 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 5.9% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.7% 1023 г
Витамин В4, холин 84.6 мг 500 мг 16.9% 6.3% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 4.6% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 1.32 мкг 3 мкг 44% 16.4% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.3% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 3% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.701 мг 20 мг 13.5% 5% 740 г
Бетаин 2.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Кальций, Ca 66 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3077 г
Натрий, Na 1272 мг 1300 мг 97.8% 36.5% 102 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 5.1% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 3% 1250 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 3.4% 1111 г
Селен, Se 15.9 мкг 55 мкг 28.9% 10.8% 346 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 6.2% 600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.359 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Глицин 0.972 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.789 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.691 г ~
18:0 Стеариновая 2.689 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.89 г min 16.8 г 58.9% 22%
16:1 Пальмитолеиновая 0.817 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.251 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 7.5%
18:2 Линолевая 1.872 г ~
18:3 Линоленовая 0.378 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.378 г от 0.9 до 3.7 г 42% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.872 г от 4.7 до 16.8 г 39.8% 14.9%

Энергетическая ценность Копченые сардельки, из свинины и говядины, … составляет 268 кКал.

  • 2 oz = 57 гр (152.8 кКал)
  • link (4' long x 1-1/8' dia) = 68 гр (182.2 кКал)
  • link, little (2' long x 3/4' dia) = 16 гр (42.9 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 268 кКал -%
Белки 13.97 г -%
Жиры 21.43 г -%
Углеводы 3.96 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОПЧЕНЫЕ САРДЕЛЬКИ, ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, …

Копченые сардельки, из свинины и говядины, … богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 44 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 28,9 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Копченые сардельки, из свинины и говядины, …

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Копченые сардельки, из свинины и говядины, … калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Копченые сардельки, из свинины и говядины, …, калории, нутриенты, полезные свойства Копченые сардельки, из свинины и говядины, …
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты