Калорийность Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322 кКал 1684 кКал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 11.69 г 76 г 15.4% 4.8% 650 г
Жиры 29.36 г 56 г 52.4% 16.3% 191 г
Углеводы 2.66 г 219 г 1.2% 0.4% 8233 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4249 г
Зола 2.79 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 0.9% 3600 г
Витамин В4, холин 50.8 мг 500 мг 10.2% 3.2% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3% 1036 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1.44 мкг 3 мкг 48% 14.9% 208 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 3.1% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.827 мг 20 мг 9.1% 2.8% 1095 г
Бетаин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252 мг 2500 мг 10.1% 3.1% 992 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4444 г
Натрий, Na 852 мг 1300 мг 65.5% 20.3% 153 г
Сера, S 116.9 мг 1000 мг 11.7% 3.6% 855 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 5.4% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11765 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2128 г
Селен, Se 10.8 мкг 55 мкг 19.6% 6.1% 509 г
Цинк, Zn 2.17 мг 12 мг 18.1% 5.6% 553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.27 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.05 г ~
Мальтоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.332 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.593 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.937 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.295 г ~
18:0 Стеариновая 3.625 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.722 г min 16.8 г 75.7% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая 1.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.693 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.693 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 4.6%

Энергетическая ценность Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая составляет 322 кКал.

  • serving = 52 гр (167.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 322 кКал -%
Белки 11.69 г -%
Жиры 29.36 г -%
Углеводы 2.66 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКА (СОСИСКА), ГОВЯЖЬЯ, РАЗОГРЕТАЯ

Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 19,6 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая калорийность 322 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая, калории, нутриенты, полезные свойства Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы