Калорийность Болонская колбаса, курица, свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонская колбаса, курица, свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336 кКал 1684 кКал 20% 6% 501 г
Белки 10.31 г 76 г 13.6% 4% 737 г
Жиры 30.61 г 56 г 54.7% 16.3% 183 г
Углеводы 4.19 г 219 г 1.9% 0.6% 5227 г
Вода 50.85 г 2273 г 2.2% 0.7% 4470 г
Зола 4.04 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 6923 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 11 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 11 мкг ~
Ликопин 11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.1% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 4.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 4.4% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2344 г
гамма Токоферол 0.29 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.68 мг 20 мг 18.4% 5.5% 543 г
Макроэлементы
Калий, K 162 мг 2500 мг 6.5% 1.9% 1543 г
Кальций, Ca 196 мг 1000 мг 19.6% 5.8% 510 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.2% 2500 г
Натрий, Na 1240 мг 1300 мг 95.4% 28.4% 105 г
Сера, S 103.1 мг 1000 мг 10.3% 3.1% 970 г
Фосфор, P 223 мг 800 мг 27.9% 8.3% 359 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 1.8% 1607 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2564 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Цинк, Zn 1.04 мг 12 мг 8.7% 2.6% 1154 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.216 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.283 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.863 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 2.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.172 г min 16.8 г 78.4% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая 1.114 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.348 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 11.5%
18:2 Линолевая 3.872 г ~
18:3 Линоленовая 0.238 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.205 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.033 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая 0.107 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.205 г от 0.9 до 3.7 г 22.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.143 г от 4.7 до 16.8 г 88.1% 26.2%

Энергетическая ценность Болонская колбаса, курица, свинина составляет 336 кКал.

  • slice = 28 гр (94.1 кКал)
  • serving = 28 гр (94.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 336 кКал -%
Белки 10.31 г -%
Жиры 30.61 г -%
Углеводы 4.19 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНСКАЯ КОЛБАСА, КУРИЦА, СВИНИНА

Болонская колбаса, курица, свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 27,9 %

Чем полезен Болонская колбаса, курица, свинина

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Болонская колбаса, курица, свинина калорийность 336 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Болонская колбаса, курица, свинина, калории, нутриенты, полезные свойства Болонская колбаса, курица, свинина
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги