Калорийность Горчица листовая, вареная, без соли. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горчица листовая, вареная, без соли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 13.1% | 2923 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 38.5% | 1000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2476 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 618 мкг | 900 мкг | 68.7% | 264.2% | 146 г |
| альфа Каротин | 9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.4 мг | 5 мг | 148% | 569.2% | 68 г |
| бета Криптоксантин | 35 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10400 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 13.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 9.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 18.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 8.8% | 4444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.3 мг | 90 мг | 28.1% | 108.1% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 45.8% | 843 г |
| Витамин К, филлохинон | 592.7 мкг | 120 мкг | 493.9% | 1899.6% | 20 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.433 мг | 20 мг | 2.2% | 8.5% | 4619 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162 мг | 2500 мг | 6.5% | 25% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 118 мг | 1000 мг | 11.8% | 45.4% | 847 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 12.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.7% | 14444 г |
| Сера, S | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 10% | 3906 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 20.4% | 1905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 18.5% | 2069 г |
| Медь, Cu | 146 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 56.2% | 685 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.2% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 6.9% | 5455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.012 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица листовая, вареная, без соли составляет 26 кКал.
- cup, chopped = 140 гр (36.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 26 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 91.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРЧИЦА ЛИСТОВАЯ, ВАРЕНАЯ, БЕЗ СОЛИ
Горчица листовая, вареная, без соли богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 68,7 %, бэта-каротином - 148 %, витамином C - 28,1 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 493,9 %, кальцием - 11,8 %, медью - 14,6 %
Чем полезен Горчица листовая, вареная, без соли
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Горчица листовая, вареная, без соли калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Горчица листовая, вареная, без соли, калории, нутриенты, полезные свойства Горчица листовая, вареная, без соли
Калькуляторы
