Калорийность Турнепс, зелень, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Турнепс, зелень, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 50% | 625 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2534 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 579 мкг | 900 мкг | 64.3% | 200.9% | 155 г |
| бета Каротин | 6.952 мг | 5 мг | 139% | 434.4% | 72 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 14.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 17.5% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 23.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 41.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 194 мкг | 400 мкг | 48.5% | 151.6% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 208.4% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.86 мг | 15 мг | 19.1% | 59.7% | 524 г |
| гамма Токоферол | 0.16 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 251 мкг | 120 мкг | 209.2% | 653.8% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 9.4% | 3333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% | 36.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 190 мг | 1000 мг | 19% | 59.4% | 526 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 24.4% | 1290 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 9.7% | 3250 г |
| Сера, S | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 16.6% | 1905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 19.1% | 1636 г |
| Марганец, Mn | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 72.8% | 429 г |
| Медь, Cu | 350 мкг | 1000 мкг | 35% | 109.4% | 286 г |
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 6.9% | 4583 г |
| Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 5% | 6316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 29.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Турнепс, зелень, сырая составляет 32 кКал.
- cup, chopped = 55 гр (17.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 89.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУРНЕПС, ЗЕЛЕНЬ, СЫРАЯ
Турнепс, зелень, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 64,3 %, бэта-каротином - 139 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 48,5 %, витамином C - 66,7 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 209,2 %, калием - 11,8 %, кальцием - 19 %, марганцем - 23,3 %, медью - 35 %
Чем полезен Турнепс, зелень, сырая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Турнепс, зелень, сырая калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Турнепс, зелень, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Турнепс, зелень, сырая
Калькуляторы
