Калорийность Амарант, листья, вареные, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарант, листья, вареные, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 13.3% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 9% 5341 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Вода 91.5 г 2273 г 4% 19% 2484 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 73.3% 647 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 6.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 35.2% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 5.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 42.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 57 мкг 400 мкг 14.3% 68.1% 702 г
Витамин C, аскорбиновая 41.1 мг 90 мг 45.7% 217.6% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.559 мг 20 мг 2.8% 13.3% 3578 г
Макроэлементы
Калий, K 641 мг 2500 мг 25.6% 121.9% 390 г
Кальций, Ca 209 мг 1000 мг 20.9% 99.5% 478 г
Магний, Mg 55 мг 400 мг 13.8% 65.7% 727 г
Натрий, Na 257 мг 1300 мг 19.8% 94.3% 506 г
Сера, S 21.1 мг 1000 мг 2.1% 10% 4739 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 42.9% 1111 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 60% 796 г
Марганец, Mn 0.861 мг 2 мг 43.1% 205.2% 232 г
Медь, Cu 158 мкг 1000 мкг 15.8% 75.2% 633 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 7.6% 6111 г
Цинк, Zn 0.88 мг 12 мг 7.3% 34.8% 1364 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 8.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Амарант, листья, вареные, с солью составляет 21 кКал.

  • cup = 132 гр (27.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТ, ЛИСТЬЯ, ВАРЕНЫЕ, С СОЛЬЮ

Амарант, листья, вареные, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 45,7 %, калием - 25,6 %, кальцием - 20,9 %, магнием - 13,8 %, железом - 12,6 %, марганцем - 43,1 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Амарант, листья, вареные, с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Амарант, листья, вареные, с солью калорийность 21 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Амарант, листья, вареные, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Амарант, листья, вареные, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги