Калорийность Кунжут, поджаренный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжут, поджаренный, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 567 кКал 1684 кКал 33.7% 5.9% 297 г
Белки 16.96 г 76 г 22.3% 3.9% 448 г
Жиры 48 г 56 г 85.7% 15.1% 117 г
Углеводы 9.14 г 219 г 4.2% 0.7% 2396 г
Пищевые волокна 16.9 г 20 г 84.5% 14.9% 118 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 1.205 мг 1.5 мг 80.3% 14.2% 124 г
Витамин В2, рибофлавин 0.466 мг 1.8 мг 25.9% 4.6% 386 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 0.9% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 2.4% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 1.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 96 мкг 400 мкг 24% 4.2% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.438 мг 20 мг 27.2% 4.8% 368 г
Макроэлементы
Калий, K 406 мг 2500 мг 16.2% 2.9% 616 г
Кальций, Ca 131 мг 1000 мг 13.1% 2.3% 763 г
Магний, Mg 346 мг 400 мг 86.5% 15.3% 116 г
Натрий, Na 588 мг 1300 мг 45.2% 8% 221 г
Сера, S 169.6 мг 1000 мг 17% 3% 590 г
Фосфор, P 774 мг 800 мг 96.8% 17.1% 103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.78 мг 18 мг 43.2% 7.6% 231 г
Марганец, Mn 1.427 мг 2 мг 71.4% 12.6% 140 г
Медь, Cu 1457 мкг 1000 мкг 145.7% 25.7% 69 г
Селен, Se 34.4 мкг 55 мкг 62.5% 11% 160 г
Цинк, Zn 10.23 мг 12 мг 85.3% 15% 117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.48 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.515 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.56 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.574 г ~
Глицин 1.162 г ~
Глутаминовая кислота 3.782 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.722 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.292 г ~
18:0 Стеариновая 2.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.127 г min 16.8 г 107.9% 19%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 17.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.039 г от 11.2 до 20.6 г 102.1% 18%
18:2 Линолевая 20.654 г ~
18:3 Линоленовая 0.363 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.363 г от 0.9 до 3.7 г 40.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 20.654 г от 4.7 до 16.8 г 122.9% 21.7%

Энергетическая ценность Кунжут, поджаренный, с солью составляет 567 кКал.

  • cup = 128 гр (725.8 кКал)
  • oz = 28.35 гр (160.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 567 кКал -%
Белки 16.96 г -%
Жиры 48 г -%
Углеводы 9.14 г -%
Пищевые волокна 16.9 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТ, ПОДЖАРЕННЫЙ, С СОЛЬЮ

Кунжут, поджаренный, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 80,3 %, витамином B2 - 25,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B9 - 24 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 16,2 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 86,5 %, фосфором - 96,8 %, железом - 43,2 %, марганцем - 71,4 %, медью - 145,7 %, селеном - 62,5 %, цинком - 85,3 %

Чем полезен Кунжут, поджаренный, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кунжут, поджаренный, с солью калорийность 567 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кунжут, поджаренный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Кунжут, поджаренный, с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги