Рецепт Мусс из растворимого кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Мусс из растворимого кофе
| вода | 500.0 (грамм) |
| сахар | 0.5 (гран. стакан) |
| кофе растворимый | 2.0 (стол. ложка) |
| желатин пищевой | 15.0 (грамм) |
| молоко сгущеное, с сахаром | 4.0 (стол. ложка) |
| желток куриный | 2.0 (штука) |
| ванилин | 0.2 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Кофе размешать с сахаром, желтками, залить кипятком, добавить ванилин, набухший в воде и разведенный желатин. Взбить смесь в густую пену. Подавать со сливками.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мусс из растворимого кофе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.2% | 1854 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 8.7% | 1101 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37 мг | 500 мг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.9 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.4% | 1786 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4806 мг | 20 мг | 7.4% | 7.1% | 1351 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.9 мг | 2500 мг | 2.6% | 2.5% | 3794 г |
| Кальций, Ca | 64.4 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.1% | 1553 г |
| Магний, Mg | 6.1 мг | 400 мг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Натрий, Na | 37.3 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3485 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5525 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 8.5% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 44.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 11.5% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 51282 г |
| Медь, Cu | 10.4 мкг | 1000 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2861 мг | 12 мг | 2.4% | 2.3% | 4194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мусс из растворимого кофе составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 19.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МУСС ИЗ РАСТВОРИМОГО КОФЕ
Мусс из растворимого кофе богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 12 %
Чем полезен Мусс из растворимого кофе
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Мусс из растворимого кофе НА 100 г
- Вода 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Кофе растворимый, сухой 119 кКал
- Желатин пищевой 355 кКал
- Молоко сгущенное с сахаром, "Славянское" 261 кКал
- Яичный желток куриный 354 кКал
- Ванилин 0 кКал
Метки: Как приготовить Мусс из растворимого кофе, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из растворимого кофе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Интересные блоги
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
22-12-2024
Дневник питания за 21.12.2024
Для всех, кто пользуется ватцапом - советую всё по...
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
Новые рецепты
