Калорийность McDONALD'S, гамбургер. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "McDONALD'S, гамбургер".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 6.8% | 554 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 5% | 755 г |
| Углеводы (общие) | 30.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.3% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5% | 753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 10.5% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.544 мг | 20 мг | 22.7% | 8.6% | 440 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 127 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.8% | 787 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 494 мг | 1300 мг | 38% | 14.4% | 263 г |
| Сера, S | 129.2 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.9% | 774 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 5.1% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.87 мг | 18 мг | 15.9% | 6% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 6.1% | 621 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.6% | 1042 г |
| Селен, Se | 26.2 мкг | 55 мкг | 47.6% | 18% | 210 г |
| Цинк, Zn | 1.95 мг | 12 мг | 16.3% | 6.2% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.504 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | min 16.8 г | 22.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.428 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.373 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.346 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность McDONALD'S, гамбургер составляет 264 кКал.
- item = 105 гр (277.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 29 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 44.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства MCDONALD'S, ГАМБУРГЕР
McDONALD'S, гамбургер богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином PP - 22,7 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 13,4 %, железом - 15,9 %, марганцем - 16,1 %, селеном - 47,6 %, цинком - 16,3 %
Чем полезен McDONALD'S, гамбургер
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: McDONALD'S, гамбургер калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен McDONALD'S, гамбургер, калории, нутриенты, полезные свойства McDONALD'S, гамбургер
Калькуляторы
Новые рецепты
Запечённый картофель с сосисками
186.9
2.4
13
15.1
7
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Тыква запечённая со специями
80.5
1.3
4
8.1
11
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Интересные блоги
