Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пальмовое ядро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 905 г
Жиры 49.6 г 56 г 88.6% 113 г
Вода 7.5 г 2273 г 0.3% 30307 г
Незаменимые аминокислоты 2.79 г ~
Аргинин* 1.31 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.202 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 5.31 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 200 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 37.84 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 1.64 г ~
10:0 Каприновая 1.88 г ~
12:0 Лауриновая 21.08 г ~
14:0 Миристиновая 5.9 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.12 г ~
18:0 Стеариновая 3.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.19 г min 16.8 г 42.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.25 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6%
18:2 Линолевая 1.19 г ~

Энергетическая ценность Пальмовое ядро составляет 0 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 0 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 49.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 7.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Метки: Пальмовое ядро калорийность 0 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пальмовое ядро, калории, нутриенты, полезные свойства Пальмовое ядро
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты