Рецепт Омлет, смешанный с мясными продуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Омлет, смешанный с мясными продуктами
| Омлет натуральный | 165.0 (грамм) |
| маргарин | 13.0 (грамм) |
| ветчина в форме | 44.0 (грамм) |
| масло сливочное | 5.0 (грамм) |
Способ приготовления
Мясопродукты нарезают мелкими кубиками или ломтиками и обжаривают (за исключением грудинки, которую используют в отварном виде), затем добавляют жир для жаренья омлета, заливают омлетной смесью, перемешивают и жарят, как омлет натуральный (ред. № 284).При отпуске поливают растопленным жиром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет, смешанный с мясными продуктами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.4 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 6.5% | 439 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 15.5% | 184 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 1.4% | 2085 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 12.6% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 7.9% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 240.9 мг | 500 мг | 48.2% | 13.7% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 7.4% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 5.7% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 6% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.2 мг | 15 мг | 34.7% | 9.9% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 19.7 мкг | 50 мкг | 39.4% | 11.2% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0718 мг | 20 мг | 15.4% | 4.4% | 651 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 2.9% | 994 г |
| Кальций, Ca | 88.1 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.5% | 1135 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 1.6% | 1810 г |
| Натрий, Na | 336.3 мг | 1300 мг | 25.9% | 7.4% | 387 г |
| Сера, S | 172.2 мг | 1000 мг | 17.2% | 4.9% | 581 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 9.2% | 311 г |
| Хлор, Cl | 175 мг | 2300 мг | 7.6% | 2.2% | 1314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 4.6% | 621 г |
| Йод, I | 22.5 мкг | 150 мкг | 15% | 4.3% | 667 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 27.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0288 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Медь, Cu | 80.9 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.3% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 6.9 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.8% | 1014 г |
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.7 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7055 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.4% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 1.1492 мг | 12 мг | 9.6% | 2.7% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 506 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет, смешанный с мясными продуктами составляет 351,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 351.4 кКал | -% | |
| Белки | 17.3 г | -% | |
| Жиры | 30.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 109 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ, СМЕШАННЫЙ С МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ
Омлет, смешанный с мясными продуктами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,4 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 48,2 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 20 %, витамином D - 21 %, витамином E - 34,7 %, витамином H - 39,4 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 32,2 %, железом - 16,1 %, йодом - 15 %, кобальтом - 96 %
Чем полезен Омлет, смешанный с мясными продуктами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Омлет, смешанный с мясными продуктами НА 100 г
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Ветчина в форме 279 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Метки: Как приготовить Омлет, смешанный с мясными продуктами, калорийность 351,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, смешанный с мясными продуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
