Рецепт Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера)

икра частиковых рыб свежая	100.0 (грамм)
лук репчатый	18.0 (грамм)
молоко коровье	20.0 (грамм)
хлеб пшеничный	25.0 (грамм)
маргарин	3.0 (грамм)
Соус томатный	50.0 (грамм)
Картофель отварной	100.0 (грамм)

Способ приготовления

Икру промывают, не нарушая целостности оболочки. Подготовленную икру вместе с предварительно замоченным в молоке или воде хлебом измельчают на мясорубке, добавляют мелко рубленный лук репчатый, соль, перец и перемешивают. Массу выкладывают на смазанный жиром противень и запекают.Запеканку подают с гарниром и томатным соусом.Гарнир - отварной картофель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.8 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1371 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.9%	916 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	7.4%	1098 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	4.3%	1872 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.7%	2222 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	2.9%	2782 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	6.4%	1286 г
Ретинол	0.07 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.7%	3000 г
Витамин В4, холин	6.3 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	3.3%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.1%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.9 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6780 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.6 мг	90 мг	11.8%	9.6%	849 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.3 мг	15 мг	8.7%	7.1%	1154 г
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин РР, НЭ	2.1778 мг	20 мг	10.9%	8.9%	918 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.8 мг	2500 мг	12.7%	10.3%	787 г
Кальций, Ca	18.2 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5495 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Магний, Mg	18.2 мг	400 мг	4.6%	3.7%	2198 г
Натрий, Na	55.2 мг	1300 мг	4.2%	3.4%	2355 г
Сера, S	20.3 мг	1000 мг	2%	1.6%	4926 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	4.7%	1735 г
Хлор, Cl	150 мг	2300 мг	6.5%	5.3%	1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.9 мкг	~
Бор, B	47 мкг	~
Ванадий, V	47 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	3.6%	2250 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6522 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	16.3%	500 г
Литий, Li	23.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.1358 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1473 г
Медь, Cu	60.2 мкг	1000 мкг	6%	4.9%	1661 г
Молибден, Mo	5.4 мкг	70 мкг	7.7%	6.3%	1296 г
Никель, Ni	3.8 мкг	~
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Рубидий, Rb	178.7 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	27500 г
Стронций, Sr	1.1 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	157.2 мкг	4000 мкг	3.9%	3.2%	2545 г
Хром, Cr	22 мкг	50 мкг	44%	35.8%	227 г
Цинк, Zn	0.4819 мг	12 мг	4%	3.3%	2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера) составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.8 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ИКРЫ ЧАСТИКОВЫХ РЫБ (НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО НАРОДОВ СЕВЕРА)

Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 20 %, хромом - 44 %

Чем полезен Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера) НА 100 г

Лук репчатый 41 кКал
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 235 кКал
Маргарин молочный столовый 743 кКал
Соус томатный острый 99 кКал

Метки: Как приготовить Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера), калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из икры частиковых рыб (национальное блюдо народов Севера), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с картофелем, куриной грудкой, отварным горошком, яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе